15가지 이상의 비건 곡물 그릇 레시피

Apr 07, 2023

Eleanor는 EatingWell의 편집 견습생입니다. 그녀는 아이오와 주립대학교에 다니면서 저널리즘, 정치학, 역사를 공부하는 3학년 학생입니다. 대학 시절 그녀는 캠퍼스 신문인 Iowa State Daily에서 편집자이자 리포터로 일하면서 문화와 라이프스타일에 관해 글을 썼습니다. 그녀는 교내 패션 출판물인 TREND Magazine의 편집장입니다.

곡물 그릇은 만족스러운 점심이나 저녁 식사를 준비하는 완벽한 방법입니다. 이 레시피는 맛있고 간단할 뿐만 아니라 유제품, 고기, 달걀이 들어가지 않아 영양가 높은 비건 식사를 간편하게 즐길 수 있습니다. 캐슈 타히니 소스를 곁들인 무지개 곡물 그릇과 데리야끼 두부 덮밥과 같은 요리법은 여러분이 즐겨 드실 수 있는 일반적인 식사가 될 것입니다.

이 간편한 곡물 그릇에는 고구마, 단백질이 가득한 병아리콩, 크리미한 아보카도, 홈메이드 타히니 드레싱 등 사랑할 만한 것들이 너무나 많이 담겨 있습니다. 주말에 전체 레시피를 만들고 일주일 내내 직장에서 바로 먹을 수 있는 점심 식사를 위해 개별 서빙 용기에 포장하세요.

이 비건 곡물 그릇 레시피의 재료는 미리 준비되어 있어 직장에 가져가기 쉬운 점심 도시락을 준비할 수 있습니다. 톡 쏘는 시트러스 드레싱은 구운 시트팬 야채의 달콤한 캐러멜과 함께 상큼한 맛을 선사합니다.

이 생동감 넘치는 그릇에는 몇 시간 동안 포만감을 유지할 수 있는 영양분이 들어 있습니다. 농산물 코너의 냉장 코너에서 미리 조리된 렌틸콩을 찾아보세요.

이 아름다운 곡물 그릇에는 퀴노아, 병아리콩, 케일, 콜리플라워와 같은 건강한 재료가 가득 들어 있으며 모두 레몬향이 나는 타히니 소스를 뿌립니다. 빠른 한 그릇 식사는 만족스러운 주중 저녁 식사 또는 포장 가능한 직장 점심을 제공합니다. 자타르가 없으면 커민과 고수 가루를 각각 1/2티스푼씩 대체할 수 있습니다.

이 검은콩과 퀴노아 그릇에는 튀긴 그릇을 제외한 타코 샐러드의 일반적인 특징이 많이 있습니다. 피코 데 가요, 신선한 고수풀, 아보카도와 함께 위에 뿌리기 쉬운 후무스 드레싱을 곁들였습니다.

템페에 회의적인 사람이라면 아마도 달콤하고 매운 바비큐 소스를 듬뿍 얹은 단단한 콩 기반 슬라브를 먹어본 적이 없을 것입니다. 이 쉬운 바비큐 템페 콤보에 타마리와 감칠맛을 더하고 고추장으로 약간의 열기를 더합니다. 이 레시피를 자신만의 방식으로 적용하는 것은 쉽습니다. 일부 리프에 대한 변형(아래)을 참조하세요.

이 풍성한 곡물 그릇은 완벽한 점심이나 저녁 식사가 됩니다. 원하는 다양한 구운 야채를 사용할 수 있습니다. 허브 소스는 밝은 느낌을 더하고 잘게 썬 피스타치오는 아삭함을 더해줍니다. 남은 소스를 샌드위치에 발라 먹거나 달걀 프라이 위에 뿌립니다.

지역 전문 식료품점에서 구할 수 있는 몇 가지 간단한 재료를 사용하면 약 15분 만에 일주일 분량의 고섬유질 식사를 준비할 수 있습니다. 준비 시간을 단축하려면 미리 조리된 야생 쌀 봉지를 찾으세요. 또한 야생 쌀은 섬유질의 좋은 공급원입니다. 이 그릇에 미리 구운 두부를 얹으면 빠른 식사 준비 점심을 만드는 데 걸리는 시간이 줄어듭니다.

건강한 곡물 그릇 레시피에 대한 이 리프에서는 현미와 같은 다른 통곡물 대신 콜리플라워 쌀을 사용하여 탄수화물을 줄이고 야채 섭취량을 늘립니다. 쿠바 모조 소스에서 영감을 받은 간단한 감귤류의 이슬비가 점심이나 저녁 식사에 딱 맞는 비건 밥 그릇을 완성합니다.

녹색 여신 드레싱에 대한 비건 리프에서 캐슈는 허브와 사과 식초의 풍미가 풍부한 크림 베이스를 제공합니다. 퀴노아와 구운 야채가 담긴 그릇 전체에 뿌리면 만족스러운 완전 채식 저녁 식사나 30분 만에 준비되는 간편한 포장 가능한 점심 식사가 됩니다.

구운 버터넛 스쿼시, 브로콜리, 고추, 양파와 간단한 현미, 라임에 절인 두부, 크리미한 캐슈 타히니 소스를 곁들인 건강하고 만족스러운 1인용 비건 점심입니다.

검은 콩, 검은 쌀, 검은 참깨에는 모두 염증을 줄이는 것으로 밝혀진 강력한 항산화 화합물인 안토시아닌이 포함되어 있습니다. 따라서 "금지된" 쌀은 충격적일 뿐만 아니라 심각한 영양 업그레이드이기도 합니다. 코코넛 밀크에 끓이면 풍부한 향과 맛이 더해집니다.