루프트한자, 착륙 전 팔리지 않은 신선식품 할인 판매

Jul 05, 2023

독일 국적 항공사는 승객들에게 음식물 쓰레기를 줄이는 데 도움이 되는 기회를 제공하기 위해 독특한 기술을 사용할 것입니다.

지난 수요일, 루프트한자 그룹은 승객들이 비행이 끝난 후 판매되지 않은 신선한 식품을 할인된 가격으로 구매할 수 있도록 하는 새로운 계획을 발표했습니다. 이러한 기내식은 테이크아웃으로 판매되므로 승객은 맛있는 간식을 집으로 가져가거나 착륙하기 전에 간단히 먹을 수 있습니다.

"Onboard Delights Last Minute"라는 제목의 이 프로그램을 통해 루프트한자 승객은 비행 기간 동안 판매되지 않은 모든 음식을 €3.50의 균일 가격에 구매할 수 있습니다. 승객은 또한 Onboard Delights 막바지 구매 시 보너스 마일리지를 적립하고 사용할 수 있는 옵션도 갖게 됩니다.

Gate Gourmet이 운영하는 루프트한자의 케이터링 프로그램에는 다양한 샐러드, 그릇, 샌드위치, 특제 케이크가 포함되어 있으며 현재 2년 넘게 승객들에게 서비스를 제공해 왔습니다.

놀랍도록 광범위하고 다양한 루프트한자 그룹의 이름을 딴 항공사인 이 항공사는 오스트리아, 스위스, 유로윙스가 2022년부터 그렇게 해왔듯이 판매되지 않은 음식을 할인된 가격에 제공하는 최초의 그룹 항공사는 아닙니다.

루프트한자는 유럽 목적지에서 프랑크푸르트 또는 뮌헨으로 돌아오는 일부 항공편에 이 새로운 프로그램을 제공할 예정입니다. 출국 항공편에서 판매되지 않은 음식은 독일로 돌아가는 구간에서 제공될 수 있지만, 판매되지 않은 음식은 항공사 허브로 귀국하는 항공편이 끝날 때 폐기됩니다.

따라서 루프트한자는 충성 고객에게 저렴하고 맛있는 스낵을 즐길 수 있는 기회를 제공하는 동시에 식품 판매로 인한 수익 증대에도 도움을 줄 수 있었습니다. 그러나 가장 중요한 것은 고객과 운송업체 모두가 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 협력한다는 것입니다.

€3.50의 이 기내식은 승객을 연결하는 독특한 기회를 제공합니다. 장기간 체류하는 동안 식사가 필요한 승객은 값비싼 공항 대안 대신 루프트한자에서 저렴한 고급 기내식을 구입할 수 있습니다.

그러나 승객이 주의해야 할 중요한 점은 루프트한자가 장거리 항공편에 대해 다른 케이터링 프로그램을 제공하고 1시간 미만의 항공편에는 케이터링을 제공하지 않기 때문에 이 특별한 기회는 유럽 내 항공편의 길이가 1시간 이상인 경우에만 제공된다는 것입니다.

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Onboard Delights Last Minute 프로그램은 항공사의 장기적인 지속 가능성 이니셔티브와 일치합니다. 루프트한자는 2019년 기록 수준에서 2025년까지 음식물 쓰레기를 50% 줄이는 것을 목표로 하고 있습니다.

또한, 다른 루프트한자 그룹 항공사들은 판매되지 않은 식품 프로그램을 통해 음식물 쓰레기를 줄이는 데 성공했습니다. 오스트리아, 스위스, 유로윙스는 2022년에 폐기될 약 80,000개의 식품을 판매했다고 보고했습니다.

항공 산업이 미래를 내다보면서 이 프로그램은 훨씬 더 장기적인 추세로 이어질 수 있습니다. 상업용 항공은 가장 탄소 집약적인 산업 중 하나로 남아 있기 때문에 지속적으로 혁신하고 탄소 배출량을 줄이는 능력으로 정의됩니다.

앞으로는 항공사에서 제한된 기내 구매 옵션으로 식사와 간식을 사전 주문하도록 요구할 가능성이 높습니다. 이러한 사전 주문 체계를 통해 항공사는 각 항공편에 얼마나 많은 식사를 공급해야 하는지 정확히 알 수 있으므로 음식을 낭비하지 않게 됩니다.

브라운 대학의 응용 수학과 경제학을 전공하는 19세의 Alexander (Alex) Mitchell은 항공에 대한 평생의 열정을 유지해 왔습니다. 1세대 라틴계인 그의 어린 시절 가장 기억에 남는 추억은 종종 부에노스 아이레스에 있는 가족에게 그를 데려가는 Airbus A330과 관련이 있습니다. Mitchell은 시장 분석, 산업 역학 및 시장 진입에 대한 경험을 갖춘 야심 찬 전략 컨설턴트입니다. 지난 한 해 동안 Mitchell은 AT&T, Airbnb 및 기타 여러 회사에서 컨설턴트로 근무했습니다. 졸업 후 Mitchell은 상업 항공 분야를 전문으로 경영 컨설팅 분야에 진출하는 것을 목표로 하고 있습니다.