따뜻한 박제 고추 수프 레시피

Jan 02, 2024

주중 저녁 식사에 약간의(또는 약간의) 영감이 필요하다면 레시피 개발자 Catherine Brookes가 제공하는 이 속을 채운 고추 수프를 찾아보세요. 이 레시피는 속을 채운 고추를 거부할 수 없는 따뜻한 수프 형태로 분해하여 고전 요리에 재미있는 변형을 더합니다. 수프는 피망과 토마토의 남서부 풍미와 풍성한 현미, 다진 쇠고기를 한 끼에 결합합니다. Brookes는 "이것은 주중에 가족 저녁 식사를하기에 완벽합니다. 매우 따뜻하고 포만감이 넘치며 영양가도 높습니다. "라고 말합니다.

수프를 만들 때 가장 좋은 점 중 하나는 한 냄비 요리이고 단독 요리라는 점입니다. 즉, 국물을 마무리하기 위해 반찬이 필요하지 않다는 뜻입니다. 반찬을 좋아하는 사람이라면 Brookes는 "딱딱한 빵이나 신선한 그린 샐러드를 곁들여 먹으면 정말 맛있습니다"라고 말합니다. 어떤 방법으로 이 푸짐한 수프를 제공하더라도 온 가족이 이 수프를 계속해서 요구할 것이라는 데에는 의심의 여지가 없습니다.

이 속을 채운 고추 수프를 만들려면 재료를 모으는 것부터 시작하세요. 이 조리법에는 올리브 오일, 다진 쇠고기, 녹색 및 빨간색 피망, 양파, 마늘, 이탈리안 조미료, 다진 토마토 통조림, 토마토 소스 통조림, 쇠고기 국물, 익힌 현미, 소금 및 후추가 필요합니다. 수프 그릇을 장식하기 위해 잘게 썬 치즈를 준비할 수도 있습니다.

큰 수프 냄비를 쿡탑 위에 올리고 중간 불로 가열한 후 올리브 오일을 넣습니다. 올리브유가 살짝 끓어오르면 다진 쇠고기를 넣어주세요. 나무 숟가락으로 고기를 쪼개고 더 이상 분홍색이 없어질 때까지 계속 요리합니다.

다음으로 양파와 고추를 넣습니다. 고추가 부드러워지고 타버릴 때까지 약 10분 동안 계속해서 볶습니다. 그런 다음 마늘과 이탈리안 시즈닝을 첨가하세요. 잘게 썬 토마토, 토마토 소스, 쇠고기 국물을 추가하기 전에 이 향료를 2분간 저어 요리합니다. 이 혼합물 전체를 끓이기 전에 잘 저어주세요. 끓으면 불을 낮추고 혼합물을 20분간 끓입니다.

마지막으로 밥을 넣고 국물 전체에 소금과 후추로 간을 해주세요. 밥이 데워질 만큼 충분한 시간이 지나면, 접시를 담을 수 있습니다. 원한다면 각 그릇 위에 잘게 썬 체다 치즈를 조금 뿌리고, 그렇지 않으면 야채가 들어간 이 따뜻한 그릇에 바로 뛰어드세요.